Ach, aký pokoj... Vidiecka turistika v Maďarsku

Po ruchu veľkomesta určite padne vhod ísť sa niekam nadýchať čerstvého vzduchu a vychutnať si pokoj a ticho, rušené snáď len spevom vtákov. Vidiecky turizmus ponúka toto všetko a ešte aj niečo viac – nazrite do sveta dedinských tradícií i ľudových povier a posilnite sa dobrotami tradičnej maďarskej kuchyne.

Ak na chvíľu opustíte mesto, otvorí sa pred vami iný, rovnako čarovný svet. Bujné rastlinstvo a úžasná fauna, domáce špeciality s dúškom dobrého vína, spleť tradícií a povier... Stačí od miestnych prijať pozvanie do ich sveta! Za posledné roky sa vidiecky cestovný ruch v západnej Európe stal doslova hitom a dnes si závratnou rýchlosťou získava čoraz väčšiu obľubu aj v Maďarsku. Na radosť mešťanov, bažiacich po dobrodružstve na vidieku, renovované sedliacke chalupy pribúdajú ako huby po daždi (pričom si, samozrejme, uchovávajú svoj tradičný štýl). Všade nájdeme dedinské domy s ponukou ubytovania, čo je určite ten najlepší (a najoriginálnejší) spôsob spoznávania bohatej vidieckej kultúry Maďarska.

Chcete stráviť dovolenku na biopotravinách? Žiaden problém – počet biofariem s ubytovaním ustavične rastie. Na mieste, kde sa stretávajú mierne svahy južného Zselicu a západného Mecseku na juhu Maďarska, nájdete ekopark Bükkösd s niekoľkými celoročne otvorenými ubytovňami. Okolie priam láka k prechádzkam na čerstvom vzduchu, no domáci vás môžu vziať hoci aj na poľovačku či zajazdiť si na koni. Na farme chovajú viacero typických maďarských hospodárskych zvierat (môžete sa tu zoznámiť aj s chýrečným maďarským stepným dobytkom, mangalicami či skrutkorohými ovcami plemena racka) ako aj niekoľko druhov poľovnej zveri – pozrite si zblízka jelene, daniele, muflóny i diviaky. Navštíviť sa oplatí aj majer Kacar (neponúka ubytovanie, ale nachádza sa len pár kilometrov od slovenských hraníc). Na úpätí pohoria Börzsöny s úchvatnými výhľadmi na okolitý kraj je Kacar tým najlepším miestom na spoznávanie starých foriem obživy a remesiel. Popri malých svojpomocne postavených domčekoch (samozrejme, výlučne s použitím zeminy, dreva, slamy, sena a trstiny) tu nájdete remeselnícku či kováčsku dielňu, tradičnú pec na pečenie chleba i veterný mlyn. Okolie je domovom zvierat, ktoré tiež stoja za pozornosť. Miesto je otvorené od jari do jesene, no hostí prosíme, aby svoju návštevu domácim vopred oznámili. Felsőszenterzsébet je dedinka s len 15 obyvateľmi, ležiaca na okraji Národného parku Őrség na západe Maďarska. Nájdete tu biofarmu Ózon, ktorá vám poodhalí každodenný život na dedinskom statku. Pozrite si kozy, ovce, dobytok a hospodárske vtáctvo a ochutnajte nefalšovane ekologické domáce syry či domáce ovocie a zeleninu .

Ďalšou možnosťou na zoznámenie sa s krajinou i jej obyvateľmi je vydať sa na vínnu cestu – veď ako by sa dala lepšie stráviť dovolenka, než s pohárom božského maďarského nektáru?! Vína z oblasti Balatonu majú svoj osobitný charakter. Pohodlne sa usaďte pred niektorou z množstva tunajších pivníc a zmysly budú určite opojené – znamenité chute v kombinácii s čarokrásnym výhľadom na jazero okamžite odbúrajú akýkoľvek stres a nepohodu. Relaxáciu začnite najlepšie v Tokaji – popíjajte miestne vínka, ktoré sú balzamom na telo i dušu a nechajte sa uniesť krásou mestečka i jeho okolia.

Zaručene najosobitejší dojem z maďarskej prírody zažijete v regióne Hortobágy. Najväčšie chránené územie Maďarska (a zároveň najrozsiahlejšia step Európy) je ideálnym miestom na stretnutie so zvieratami, ktoré ste možno dovtedy poznali len z počutia – tu však máte jedinečnú šancu vidieť naživo maďarský stepný dobytok aj dlhorohé ovčie plemeno racka. Hortobágy je posiaty dedinkami a statkami s možnosťou ubytovania, takže si stačí vybrať farmu, na ktorej sa môžete pohrať so zvieratami. Keď už tam budete, nevynechajte majer Máta – najvýznamnejší plemenný žrebčín Maďarska s 250 koňmi (www.hortobagy.eu). Hrnčiarstvo predstavuje dôležitú súčasť maďarských ľudových tradícií. Ak navštívite niektorú z dedín so stáročnou hrnčiarskou tradíciou, s prázdnymi rukami domov určite neodídete. Takzvané hrnčiarske obce sa nachádzajú na celom území Őrségu i Veľkej dunajskej kotliny (u nás známej ako Alföld). Ich keramika je jednoduchá i krásne zdobená, biela i tradičná čierna. V niektorých dielňach si dokonca môžete hrnčiarsky kumšt aj sami vyskúšať.

Chcete mať istotu, že uvidíte naozaj len to najlepšie z najlepšieho? Nech sa páči, tu je naša ponuka Top 10 najkrajších obcí Maďarska. Hollókő je miestom, ktoré za žiadnych okolností nesmiete vynechať! Táto obec bola vo verejných anketách označená za najkrajšiu v krajine (dokonca viackrát) a má schopnosť preniesť vás v čase o niekoľko storočí dozadu. Za fantastickým výhľadom na jazero Balaton choďte do mestečka Tihany – a vyskúšajte, či legendárna ozvena, ktorú tu možno počuť, ešte stále funguje. Obec Szigliget bola vybudovaná na niekoľkých sopečných pahorkoch. Stačí vyliezť na jeden z nich a nájdete tam ruiny hradu. Ak máte namierené ešte vyššie, choďte do obce Mátraszentimre na severe Maďarska, ležiacej vo výške 835 m – práve táto dedinka je v Maďarsku najbližšie k nebesiam. Tesne vedľa jazera Tisza naďabíte na Poroszló – ideálnu základňu pre celodennú rybačku či plavbu na jachte! Obec Őriszentpéter je považovaná za metropolu regiónu Őrség a najlepšie miesto pre ubytovanie počas návštevy Národného parku Őrség či niektorého z krásne renovovaných gazdovských domov. Villánykövesd je vhodným miestom na oslavu jubilea vášho obľúbeného nočného záťahu , najmä počas každoročného festivalu pijanských pesničiek. Nevynechajte ani tunajší dvojpodlažný pivničný systém! Obec Noszvaj by si skutočne nemohla priať lepšiu polohu – leží na južnom okraji Národného parku Bükk, na úpätí hradného kopca, v údolí riečky Kánya. A akými stavbami sa môže pýšiť! Nevynechajte kaštieľ De la Motte, postavený v štýle Zopf. Osada Hortobágy je zas známa svojím deväťoblúkovým mostom, najdlhším kamenným mostom v strednej Európe využívaným ako súčasť cestnej siete. Szilvásvárad, ležiaci na úpätí pohoria Bükk, je skutočným klenotom pre milovníkov prírody – pozrite si vodopád Závoj, tvorený vodou z minerálneho prameňa, ako aj „prales" tvorený porastom až dvestoročných urastených bukov.