Hungariká

Hungariká, to sú maďarské špeciality! Keď navštívite zahraničie, chce to okrem krásnych spomienok so sebou zobrať aj čosi hmatateľné.

 

K typickým maďarským produktom patria v prvom rade rôzne druhy kvalitného alkoholu: červené víno Egri Bikavér, marhuľovica z Kecskemétu, slivovica zo Szatmár, jablkovica zo Szabolcs, Tokajské asú, Zwack Unicum, gyulajská alebo čabajská klobása, červená paprika z Kalocse a zo Szegedu, husacia pečeň, cibuľa z Makó, Túró Rudi – tvarohová pochúťka s čokoládovou polevou - z tejto pochúťky sa poteší asi každý. Chuť guláša, halászlé, perkeltu, mákos guba, Gundel-palacinky, kura na paprike či dobošky treba ale ochutnať na mieste činu.

Za jedinečné môžeme považovať maďarské ľudové rozprávky, ale napr. aj výšivky z Kalocsa alebo matyó štýl z okolia Mezőkövesd, porcelán Zsolnay alebo Herendi, čipka z Halas.

Hungarikum Klub bol založený štyrmi zakladateľmi, veľkými spoločnosťami: Herendi Porcelánmanufaktúra Rt., Pick Szeged Rt., Tokaj Kereskedőház Rt. a Zwack Unicum Rt. v r. 2000. Cieľom zakladateľov bolo, aby medzi svoje členy prijali len výrobcov produktov, ktoré sú typické maďarské, tešia sa medzinárodnej povesti, sú žiadané a je známe, odkiaľ pochádzajú.

Hungarikum síce neznamená legislatívny pojem, ale podľa rozhodnutia Európskej Únie sa 7 produktov môže tešiť aj z oficiálneho pomenovania „chránené označenie pôvodu": paprika zo Szeged, suchý salám Pick zo Szeged, suchý salám Herz z Budapešti, čabajská a gyulajská klobása, cibuľa z Makó a chren z oblasti Hajdúság.

Viac informácií: www.hungarikum.lap.hu